11 de agosto de 2016

Campinas, 11 de Agosto de 2016 - Ontem, quarta, não houve alteração nas cotações dos ovos. A caixa de ovos brancos no mercado paulista continuou sendo comercializada ao preço médio de R$88,00 e os ovos vermelhos por até R$2,00 a mais por caixa.
E o melhor período de consumo do mês vai chegando ao fim abaixo das expectativas do setor de postura comercial. Esperava-se que essa semana, com o consumidor capitalizado pelo recebimento dos salários e a proximidade das comemorações relacionadas ao dia dos pais, houve maior movimentação no giro do produto que proporcionasse novos preços.

A evolução é pior do que a alcançada no ano passado. Lá, o produtor alcançou dois reajustes no melhor período de comercialização e, depois, as cotações ficaram estáveis por duas semanas. A partir de então, começou a perder preço.

Neste ano, houve, até o momento, apenas um reajuste e manutenção das cotações que já duram uma semana. E, segundo a Jox Assessoria Agropecuária, o andamento atual do mercado sugere manutenção das atuais cotações.

Uma análise superficial do gráfico abaixo sugere que as cotações atuais são muito superiores às do ano passado. É verdade. Entretanto, o milho, nos primeiros dez dias de agosto foi 65% superior ao mesmo período de 2015. O ovo nesse mesmo período aumentou cerca de 45%. Ou seja, a evolução no preço dos ovos não conseguiu acompanhar a valorização da principal matéria-prima utilizada na alimentação das aves.